客房服务员实习报告怎么写?( 二 )


为了保证顾客最大限度的物有所值,就必须有一种能够满足乃至超出顾客期望的服务体系,只有这样,服务体系才能满足客人的需求 。美国的一些连锁酒店,像La Quinta inns和Hampton,早就意识到干净而安全的客房及简便快速的入住、离店手续是客人选择酒店时最注重的东西 。他们还明白,大多数的客人都是驾车而来,住上一晚后,第二天一大早就会启程,所以他们为客人提供了干净而安全的客房,外加免费的欧洲大陆早餐,这顿设在酒店大堂时的早餐使客人们第二天一早就可启程而无需在早餐上花费太多的时间 。通过这样做,酒店就为客人们创造了价值 。其实,在这一判刑的酒店中,大多数的酒店都以这样或类似的服务作为自己的拳头产品 。所以说,一家酒店若想使自己的产品与众不同,就必须在服务体系上寻求改进 。如果在客人的眼中,酒店的服务与众不同,就可以给酒店增添许多有形和无形的价值 。
在酒店和旅游业中,使客人物有所值可以分以下四个步骤去做:
一、认清哪些是可以带给顾客最大的市场环节;
二、认清在这些环节里可以提供给顾客哪些价值;实习报告网
三、建立起可以向顾客提供比别的竞争者更好的服务体系;
四、倾听顾客意见,随时修改服务体系 。
在任何一个酒店和旅游组织里,要想建立一套优质的服务体系,没有以服务为导向的组织文化是行不通的 。一个组织的文化是该组织价值观、信条、理想和外在仪式的一种积淀 。而以服务顾客为核心的组织文化的形成对于优质服务至关重要 。
根据内部营销的概念,员工的内在市场是激励他们注重服务顾客最好的动力 。所谓内部营销,是用一种市场营销的手段来管理公司员工的方法 。对于管理者而言,员工本身就是一种目的市场,可以用激励,最后使他们最快速地对顾客的需求做出回应 。
内部营销的概念可以通过以下四个在现实中得以操作:
一、建立起服务文化;
二、在人力资源管理方面,无论在员工的雇用还是在员工的培养计划上,采取一种营销的手段;
三、向员工传播营销的知识;
四、实行奖励和承认机制 。客房服务员实习报告
一般而言,员工喜欢在有趣、激动人心的环境下工作 。沃尔特·迪斯尼公司就深谙比道,还将其妥善地加以利用 。在公司里,员工们拥有自己的室内娱乐设施、餐厅和图书馆 。迪斯尼向员工们传达了这样信息:
一、公司关心你们每个人;实习报告网
二、你们的健康和幸福对公司很重要;
三、公司希望看到你们个人的成长和发展;
四、公司希望你们愉快而放松 。
这些看似简单的信息,使迪斯尼公司许多年来在酒店和旅游业中一直独树一帜,因为他们知道自己的位置,他们明白最终的目的 。