工具/材料
花菜
五花肉
辣椒面
干辣椒
料酒
生抽
姜
蒜
将花菜洗净后，切成小朵 。


将姜、蒜切片 。


锅中加水，放入五花肉、姜片、料酒，加盖开火煮至五花肉熟透 。


将花菜放入沸水中，焯水30秒捞出 。


将煮好的五花肉切片 。


锅中热油，放入五花肉翻炒至两面微黄 。


放入干辣椒、姜、蒜炒出香味 。


炒出香味后，加入料酒和生抽 。


倒入花菜翻炒 。


待花菜上色后，加入适量盐拌匀 。


最后再加入辣椒面拌匀即可 。

【干锅花菜的制作方法】

最后盛出装盘，干锅花菜就做好了 。

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