工具/材料
青椰子
椰浆 200克

【如何做椰子冻】

淡奶油 100克
白砂糖 60克
吉利丁片 25克
首先打开椰子壳，倒出椰汁，留下壳备用 。


之后把吉利丁片隔水泡软 。


然后用鲜椰汁、淡奶油、椰浆、白砂糖混合均匀 。


在锅中煮至70度 。


之后再加入用水泡软的吉利丁片，搅匀至融化，放凉 。


放凉之后重新倒回椰子中，冷藏 。


冷藏到凝固之后就完成了 。

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