使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍就奉收去该份餐具，按需要（如甜品）或会补上另一套刀叉 。
吃肉类时（如牛扒）应丛个角落开始切，吃完一块再切下一块 。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边 。
如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿 。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可 。
遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可 。
若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取 。
喝汤时身子要坐直，头不能低下去造就汤匙，而要把汤匙送到嘴边 。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要是喝时不能发出声响 。喝到最后，可把碗子稍向外倾出 。
口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的 。
嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭 。如中途要离席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，紧记弄污了的一方应折向内，别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾 。
大模斯样地将用过的餐巾放在台上，等于把自己失礼的一面展示人前 。
将手肘放在餐桌上并不是淑女作为 。
将汤盘子向外倾以掏起最后一口汤，才是合乎礼貌的做法 。
心动第四招：晚餐后轻轻梳妆
如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可 。拨头发、弄衣服或涂唇膏等动作只可在洗手间内进行 。
离席时，可将餐巾放在椅子上或桌上，同样要将干净的一面向外 。到这里，晚餐考验已告一段落 。回想这两、三个小时间的吃饭时间，便明白只要保持心情轻松、谈吐举止 自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付 。

约会用餐礼仪技巧怎么写？

心仪的他终于提出，还是在城中有名的高级餐厅用膳 。这次不但不可在他面前失态，更要留下良好 印象 。马上开始餐桌特训，为这重要一“餐”做好准备 。其实所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则 。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项便可无往而不利 。以下提及一般人常犯的小错误，如果你在这些细微地方都表现 得大方得体，他又怎能不暗暗为你加分？
心动第一招：赴约前心情点点
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先对方 。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象 。
赴约时尽量不要带太多随身物，先shopping后约会显然是不适当的安排 。

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