节日吃喝莫过度节日吃喝

我国传统习惯有节日大吃大喝的做法，佳肴、美酒满桌，格外丰盛。因此，有些人常因过分贪恋美酒佳肴，造成过度饮酒饮食，结果有的人饭后，突然头晕、眼花、心慌、气短、脉搏频数、血压增高等等，在医学上称“美味综合征” 。

方法/步骤美味综合征，是过量食用美味佳肴引起的。过多的摄取鸡、鸭、鱼、肉等富含蛋白质的食物，在肠道细菌的作用下转化为有毒有害的物质，这些物质随血液流到大脑可干扰大脑神经细胞，使生理功能发生紊乱，从而产生中毒症状。

为避免“美味综合征” ，节日饮食切忌油腻，用油要适当，少做油炸等用油过多的菜，应多做一些用油少的菜肴，多做些蒸、焖、汆、卤的菜。这些菜，可以避免吃油过多。

荤菜不要多素菜不要少。过节菜谱要遵循：荤中有素，荤素搭配，尽量减少餐桌上摆全鸡全鸭和大鱼大肉，要有新鲜的蔬菜和水果。

不雅吃得过饱，尽量减少脂肪摄入，一些菜肴里，要特意安排一些纤维素食物，如芹菜、韭菜、红薯等。加快有毒有害物质的排出。

对于高蛋白和高脂肪的食物，不可以吃的太多，如果一次吃得太多，会使蛋白质分解产物通过屏障在脑中大量堆积，就会影响大脑的生理活动，使人加速衰老。

【节日吃喝莫过度】

不要过多饮酒。节日亲朋好友欢聚一堂举杯狂饮，一醉方休。喝醉酒对人体的危害，这是人所共知的。所以，喝酒要量力而饮，不可酗酒。