怎样腌洋姜不黑？小编来告诉你 ， 请看下文 。

【怎样腌洋姜不黑】

工具/材料
洋姜、盐、辣椒、八角、酱油、山梨酸钾
将洋姜洗净 ， 有腐烂 ， 损坏的地方要将其切掉 。


洋姜洗干净后 ， 放到太阳底下晒 ， 晒2-3天 ， 让其脱水 。


锅里放入辣椒、八角、酱油、山梨酸钾一起熬煮 ， 熬煮好后 ， 去渣 ， 将汤汁倒入盒子中 ， 再将洋姜放入 ， 再撒上盐 ， 然后密封 。


密封腌制两个星期 ， 洋姜就腌制成了 ， 外皮还是金黄色的 ， 一点也不黑 。

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