牛乳和牛奶的区别|牛乳、牛奶、牛初乳都有啥区别牛奶营养丰富「问人人知识网」

牛奶营养丰富，是大多数人给老人小孩补钙必备的饮品，而经常喝牛奶的朋友肯定都听过牛乳和牛初乳，虽然只有一两个字的差别，但是大多数人却无法分辨，甚至绝大多数人认为牛乳就是牛奶，亦或是牛乳就是牛初乳，那么事实真的是这样吗？其实三者不但完全不同并且营养价值也不相同，下面麟大大就为大家来一一解答。

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牛乳和牛奶有啥区别？1、本质不同。牛乳是指母牛分娩以后产出需喂给小牛的乳汁，而牛奶是指奶牛平时乳腺自然产出的乳汁，二者本质上是不同的；

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2、颜色不同。牛乳的颜色偏黄色，看上去比较无食欲，而牛奶的颜色偏白色、乳白色，看上去比较纯净，有食欲；

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3、营养成分不同。牛乳含有较多的矿物质、脂肪以及免疫球蛋白因子，且其他蛋白质和维生素均高于普通牛奶，而普通牛奶的营养成分也比较全面，除了钙含量和蛋白质略高以外其他营养成分均低于牛乳含量；

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【牛乳和牛奶的区别|牛乳、牛奶、牛初乳都有啥区别】4、浓稠度不同。牛乳的浓稠度比较高，处于酸奶和普通牛奶之间，而牛奶的浓稠度比较低，只是比纯净水略微浓稠一些；

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牛初乳是什么？和牛乳和牛奶有啥区别？牛初乳是指奶牛分娩后3天（72小时）内产出的牛乳，具体与牛乳和牛奶的区别如下：
1、牛初乳的免疫球蛋白远高于牛乳和牛奶。牛初乳因为是奶牛分娩后最先产出的第一批牛乳，其营养价值很高，牛初乳的免疫球蛋白是普通牛乳的60倍，是普通牛奶的上百倍，摄入后可以极大程度上增强身体的免疫能力，抵抗细菌病毒能力，从而帮助增强体质；

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2、牛初乳的含铁量远高于牛乳和牛奶。牛初乳的含铁量是普通牛乳的10-17倍，是普通牛奶的20多倍，补充牛初乳可以提高身体造血能力，补气色，增强体质；
张骞是哪里人（杰出外交家——张骞）张骞，字子文，汉中郡城固（今陕西省汉中市城固县）人，西汉外交家、探险家，是“丝绸之路的开拓者”“第一个睁开眼睛看世界的中国人”“东方的哥伦布” 。前139年，张骞奉汉武帝之命，出使西域，打通了汉朝通往西域的南北道路，即赫赫有名的丝绸之路，促进了东西方文明的交流。汉武帝