素食店创业计划书如何写？(13)

3、经营策略 .......................................................................................................................9
六、店面选址及店面设计 .....................................................................................................10
1、店面选址 .....................................................................................................................10
2、店面装饰 .....................................................................................................................10
七、餐厅员工团队构成及其能力展示 .................................................................................11
八、财务计划与预期 .............................................................................................................11
1、初始阶段 ...........................................................................................................................11
2、运营阶段 ...........................................................................................................................11
3、每日经营财务预算及分析 ...............................................................................................11
九、存在的问题分析（含风险分析）以及解决或应对措施 .............................................11
1、市场风险 .........................................................................................................................112、应对措施 .........................................................................................................................122
一、摘要最近几年，一系列的饮食出现了卫生及质量的问题，而最受伤害的便是我们广大的学生、教职工。食堂是一个做大锅饭的地方，因此难免也会出些问题。其次，人们对于饮食已不再是只要求分量、解决温饱，而更多的开始在乎味道、环境、以及营养健康的食品等等。而食堂可能无法满足他们的这些较高需求。
并且，随着人们物质生活水平的不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求。鸡、鸭、鱼、肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在退去，特别是经历非典和禽流感后，如何才能吃得健康成为人们思考的问题。这时，素食就成为人们的首选。
因此根据这个特点，一个自助式的、环境干净优雅、有多种富有特色的素食品的餐厅开在学校的聚集地，必定会有一定的市场前景和发展空间。并且，食堂一般是按点吃饭，当学生或老师们很忙的时候去晚了，饭菜几乎就所剩无几；又或者当大多女生都开始在意自己的身材体重以及营养的均衡时，我的素食餐厅刚好可以满足这个要求，同时也突出快餐的优势。食堂是各个学校的一个重心点，保证学生的健康、正常生活所必须的。
在这个炎热的夏天，吃素是个不错的的选择哦。