豆腐泡酿肉的做法

工具/材料
豆腐泡、香菇、胡萝卜、肉、鸡精、糖、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、葱花
首先 , 用刀切开豆腐泡的任意一面 , 然后挖出中间的豆腐 。
豆腐泡酿肉的做法

接着 , 将香菇和胡萝卜洗干净切成丁 , 再把肉洗干净后剁成肉糜 。
豆腐泡酿肉的做法

豆腐泡酿肉的做法

豆腐泡酿肉的做法

将切好的肉糜装进碗里 , 加入香菇丁、胡萝卜丁和挖出的豆腐 , 再撒入适量的鸡精、盐、糖和白胡椒粉 , 一起搅拌均匀 。
豆腐泡酿肉的做法

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搅拌好后 , 再加入生抽和蚝油 , 继续搅拌 。
豆腐泡酿肉的做法

把搅拌好的肉馅放到豆腐泡里 , 用勺子把肉压实 。
豆腐泡酿肉的做法

将做好的豆腐泡装在盘中 , 放入蒸锅里蒸15分钟 。
豆腐泡酿肉的做法

另起一口炒锅 , 在锅里加入适量的清水 , 再放生抽和蚝油搅拌均匀 , 将水烧开 。
豆腐泡酿肉的做法

豆腐泡蒸好后将其取出 , 再把烧开的酱汁淋到豆腐泡上 , 在表面撒点葱花 , 这道豆腐泡酿肉就完成了 。

【豆腐泡酿肉的做法】

豆腐泡酿肉的做法