工具/材料
笋、塔菜、猪油、盐、老抽、生抽、糖
塔菜冬笋将塔菜洗干净，再用刀切掉塔菜的根部 。


接着，将冬笋切成薄片，放入冷水中开火煮 。




等水煮沸之后，将冬笋片捞出，把水沥掉 。


接着，将锅烧热，放入猪油，等猪油融化之后，将切好的塔菜倒入，开始翻炒 。


然后，再把笋片倒进去，和塔菜一起炒匀 。


接下来，盖上锅盖，开到中火焖煮一分钟 。


打开锅盖，加入适量的盐调味，然后翻炒几下 。

【笋的料理方法】

最后，将炒好的塔菜冬笋出锅装盘，就可以食用了 。

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