河北|河北十大特色美食小吃河北名小吃有哪些好吃( 二 ) |小吃|美食|

5、邯郸豆沫
中国地域十大名小吃河北金牌旅游小吃
邯郸豆沫起源于河北邯郸峰峰矿区，是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃，用黄豆榨汁，下黄豆和粉丝、木耳与黄花菜熬制而成。上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼。其香醇厚，浓郁扑鼻，回味绵长。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满口留香。邯郸豆沫入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，2016年被评为“河北金牌旅游小吃” 。
6、邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。从七十年代以来，各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”，无不交口称赞。
7、河北包子
河北包子是河北风味小吃之一，“馒头之有馅者，北人谓之包子”，包子是一种古老的传统面食，河北人民却把它做出了特色。河北包子入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单。河北包子中以保定白运章包子、石家庄红星包子、秦皇岛山海关四条包子最为著名。秦皇岛山海关四条包子铺远近闻名，深受中外旅游人士的喜爱。保定白运章包子曾在全国大中城市包子质量评比中，与天津“狗不理”包子双双夺魁。红星包子更是于2000年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，2016年被评为“河北金牌旅游小吃”，2016年荣获“首届中国金牌旅游小吃”称号。
8、饹馇
中国金牌旅游小吃
饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。袁家饸饹更是被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。
9、平泉羊汤
平泉羊汤是河北承德特色风味小吃，又叫八沟羊汤，平泉羊汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，鲜美清香，肥而不腻，无膻味。平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制，在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点，配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状，撒上绿绿的香菜沫，使平泉羊汤色、香、味俱全。相传康熙在围场沟打猎时，偶然尝到羊杂汤，对平泉羊汤赞誉有加，从此，八沟羊汤名声大振。美食小编推荐老三羊汤的平泉羊汤比价有特色，还被评为“河北金牌旅游小吃” 。

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