中国烹饪协会发布了“2020年中国餐饮500强门店名单” 。榜单聚焦中国餐饮行业 ， 在餐饮业遭到重创的2020年深入研究 ， 评选出苦难时期的行业标杆和领军代表 。其中锦江国际、全聚德、西贝餐饮、蛙来哒、东来顺、小龙坎等知名企业皆有门店入选榜单 。
【餐饮|2020年中国餐饮500强门店名单 餐馆酒楼、团膳门店超过快餐】2020中国餐饮排行榜解读
2020中国餐饮500强排行榜显示 ， 上榜500强门店总营收同比2019年下降4.2% ， 500强营收负增长比重为69% ， 正增长比重为31% ， 五百强门店整体利润同比减少12.5% 。
整体来看 ， 整个2020年中国餐饮企业都面临着成本上涨的压力 ， 餐饮行业的原材料、房租费用同比增长7.3%、7.8% 。有59.3%的五百强门店在2020年减少了员工人数 ， 个别湖北等省市的餐饮门店更是增加了多项防疫费用支出 。
从区域分布来看 ， 中国500强餐饮门店分布于除西藏、青海外其他29个省区 。此外 ， 五百强门店中餐馆酒楼、团膳入围门店数量都超过了快餐 ， 团膳更是所有业态中唯一一个在2020年保持营收正增长的业态 。

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