舌尖上的美食,教你如何西红柿炒鸡蛋

西红柿含有大量的维生素A,以及鸡蛋含有丰富的蛋白质,是我们人体所需的营养成分,西红柿炒蛋酸甜可口,大人小孩都爱吃,而且做法简单,因此深受大众喜爱,下面开始教大家如何做西红柿炒鸡蛋,请看下面
工具/材料
鸡蛋三个,酱油,盐,西红柿,花生油
首先我们需要将西红柿清洗干净后将其切成片状 。
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然后将鸡蛋打入碗中,加入少许的酱油进行调味,并用筷子将鸡蛋搅碎拌均匀 。
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然后将锅洗干净后点火预热,等锅里的水蒸发干后倒入适量花生油加热至冒烟 。
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待油温上来后我们将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中翻炒,这里我们需要注意控制火候,如果喜欢吃鸡蛋鲜嫩的可以将火调小慢慢翻炒,这样鸡蛋就不会糊了 。
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鸡蛋炒熟后将其盛出到碗里备用 。
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然后我们重新往锅里倒油,油温上来后将切好的西红柿倒入进行翻炒 。
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翻炒至七八成熟的时候我们加入少许的盐后继续翻炒均匀 。
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然后我们再倒入刚才炒好的鸡蛋,一起翻炒,将其翻炒均匀之后就可以出锅了 。
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