红烧肉营养价值和最适宜食用方法有哪些呢？现在来手把手教你红烧肉如何做才美味,并详细说明红烧肉烹制所用佐料时间和窍门 。一起来看看吧！
首先将准备好的五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净后放一汤匙料酒，浸泡一小时后捞出来沥干 。

【红烧肉 制作方法】

然后把沥干的肉块放入锅里，放油煸炒肉块到微黄为止 。


放入干辣椒，草果，八角，姜，最好炒出香味为妙 。
在放料酒两汤匙，炒几下后再放老抽，生抽，炒匀 。
放入开水到淹没肉为止，转入砂锅煨两个小时后再调入盐 。
等到五花肉煨到酥烂时，放冰糖大火收汁，记住是晃动锅，不要翻动 。
最后用汤汁均匀的裹在肉上就好了，可以再放点味精提味，一道美味就出来了 。

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