如何做水煮肉片？
水煮肉片是一道大家经常吃到的家常菜 。今天小编要和大家分享的是如何做水煮肉片？希望能够帮助到大家 。
工具/材料
瘦肉（300g）、大白菜（1棵）、黄瓜（1根）、芹菜（1株）、金针菇（1棵）、盐（1勺）、味精（1勺）
购买食材
（1）瘦肉 ， 最好选择腱子肉为宜 。
（2）黄瓜 ， 请选择通体均匀的比较好 。
（3）大白菜、芹菜和黄瓜别买太多 。
【如何做水煮肉片？】
将白菜洗净 ， 梗叶分离 ， 然后把白菜梗倒进高压锅压5分钟 。
然后将黄瓜洗净切成丁 ， 金针菇洗净撕成丝 ， 倒进高压锅煮5分钟 。
接着把烫好的材料捞出沥干 ， 倒进大碗中 。
然后把瘦肉洗净切成片并用适量的地瓜粉裹一下 ， 之后把瘦肉和白菜叶子一起倒入锅中烫5分钟 。
接着把烫好的瘦肉和白菜叶子捞出沥干 ， 倒进碗中 。
蒜头切成蒜蓉 ， 芹菜切碎 ， 泡椒洗净 。锅中放入适量的食用油 ， 待油冒烟 ， 加入蒜蓉、芹菜和泡椒一起翻炒 。
往锅中加入1勺的盐和1勺的味精 ， 翻炒片刻 ， 倒进碗中 。
然后用筷子搅拌一下材料 ， 一道美味可口的水煮肉片就做好了 。
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