辣椒如何做好吃?
虎皮辣椒是一道大家经常吃到的家常菜 。今天小编就和大家分享一下虎皮辣椒的做法,希望能够帮助到大家 。
工具/材料
青辣椒(4个)、蒜头(6瓣)、蒜白(1截)、豆瓣酱(适量)、食用油(适量)、盐(1勺)
购买食材
(1)青辣椒,请买新鲜且摸起来硬一点的比较好 。
(2)蒜头,可以多买一些备用 。
(3)大蒜,别买太多适量就好 。
食材处理
(1)青椒,洗净切成段 。
(2)蒜头,剥皮切成蒜蓉 。
(3)蒜白,用刀剁碎备用 。
【辣椒如何做好吃?】
接着将锅烧热,倒入青辣椒翻炒至虎皮色,装盘备用 。
然后往锅中倒入适量的食用油,把蒜蓉和葱白倒进去爆香 。
接着往锅中加入2勺的豆瓣酱,然后用锅铲搅匀 。
然后把之前炒好的辣椒倒入锅中,翻炒2分钟 。
接着往锅中加入1勺的盐,翻炒片刻就可以出锅了 。
一道美味可口的虎皮辣椒就做好了 。
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