如何做豆腐泡炒肉？豆腐泡炒肉「问人人知识网」

豆腐泡炒肉是一道大家经常吃到的菜肴，那如何做豆腐泡炒肉好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。
工具/材料

豆腐泡（200g）、瘦肉（100g）、蒜头（4瓣）、食用油（适量）、盐（1勺）、味精（1勺）
购买食材
1.豆腐泡，请选择新鲜且无异味的为宜。
2.瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的比较好。
3.蒜头，可以多买一些备用。

将瘦肉洗净，切成片并用地瓜粉裹一下。

然后将蒜头切成蒜蓉，锅中放入适量的食用油，待油烧至冒烟，倒入蒜蓉爆香。

待蒜头爆香好后，倒入瘦肉翻炒至熟。

把豆腐泡放进水中清晰干净，捞出沥干。

接着我们把豆腐泡倒进锅中，翻炒2分钟。

然后我们往锅中加入适量的酱油和老酒，翻炒1分钟。

往锅中加入适量的盐，翻炒片刻就可以出锅了。

一道美味可口的豆腐泡炒肉就做好了。