如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

鸡腿卤豆腐是一道大家经常吃到的菜肴,今天小编就和大家分享一下它的做法 。希望能够帮助到大家 。
工具/材料
鸡腿(300g)
豆腐(200g)
桂皮(10g)
八角(6粒)
香叶(5片)
酱油(适量)
醋(适量)
盐(1勺)
水(适量)
蒜头(4瓣)
购买食材
(1)鸡腿,请选购新鲜且无杂质的比较好;
(2)豆腐,买的时候最好用鼻子闻一闻;
(3)桂皮等佐料可以多买一些备用 。
如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

食材处理
(1)桂皮、八角和香叶用水洗净;
(2)豆腐泡一下,洗净;
(3)蒜头用刀拍一下去皮 。

【如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?】

如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

锅中放水,待水开,将鸡腿放进开水中烫2分钟,捞出沥干备用 。
如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

高压锅中放入适量的食用油,再将桂皮等佐料倒进去 。
如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

然后把鸡腿和豆腐一起倒入高压锅,再加入适量的水 。
如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

接着往锅里加入适量的酱油和老酒,垫一下锅 。
如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

然后倒入适量的醋和1勺的盐 。
如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

盖上锅盖,用小火焖煮30分钟就可以了 。
如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?

一道美味可口的鸡腿卤豆腐就做好了 。
如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?