如何做胡萝卜炒肉好吃?
胡萝卜炒肉是一道大家经常吃到的菜肴,那如何做胡萝卜炒肉好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的做法,希望能够帮助到大家 。
工具/材料
腿肉(300g)
胡萝卜(2根)
【如何做胡萝卜炒肉好吃?】
盐(1勺)味精(1勺)
蒜头(4瓣)
地瓜粉(适量)
购买食材
(1)腿肉,请选择肥肉少瘦肉多的为宜 。
(2)胡萝卜,请选择嫩且通体均匀的比较好 。
(3)蒜头可以多买一些备用 。
食材处理
(1)腿肉洗净,肥瘦分开,都切成片,瘦肉用地瓜粉裹一下;
(2)股萝卜洗净去皮切成片;
(3)蒜头切成蒜蓉 。
把肥肉放入锅中炸油 。
待油炸好好倒入蒜蓉爆香 。
倒入瘦肉和油渣一起翻炒,待瘦肉炒熟盛盘备用 。
将底油加热至冒烟,倒入胡萝卜,翻炒至软 。
倒入事先炒好的肉,一起翻炒1分钟 。
往锅中加入1勺的盐和1勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了 。
一道美味可口的胡萝卜炒肉就做好了 。
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