如何做土豆烧肉好吃？土豆烧肉怎么做才好吃「问人人知识网」

土豆烧肉是一道大家经常能够吃到的菜肴，那土豆烧肉如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一下，希望能够帮助到大家。

工具/材料
土豆（1个）
腿肉（300g）
蒜头（4瓣）
桂皮（5g）
八角（5个）
香叶（4片）
老抽（适量）
购买食材
（1）土豆，请购买新鲜未发芽的；
（2）腿肉，请买新鲜且瘦肉多一点的；
（3）桂皮、八角、香叶和蒜头，可以多买一点。

食材处理
（1）腿肉洗净，肥瘦分开，瘦肉用炸肉粉裹一下；
（2）土豆去皮切成丁；
（3）蒜头要刀拍一下去皮；
（4）桂皮、香叶和八角洗净。

肥肉炸油，把蒜头丢进去爆香，盛出备用。

将底油加热至冒烟，倒入土豆炸至金黄。

倒入瘦肉和之前的肥肉一起翻炒至瘦肉熟。

锅中加入一碗水，并把桂皮八角等倒进去。

加入适量的老抽，盖上锅盖焖煮。

待水剩下1/3就可以出锅了。

一道美味可口的土豆烧肉就做好了。