如何在家做苦菜廋肉汤？如何在家做苦菜廋肉汤？|

苦菜廋肉汤时候一道农村经常能够喝到的一个汤品，今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
工具/材料
苦菜干（10g）
瘦肉（150g）
葱（1株）
盐（1勺）
味精（1勺）
香油（4滴）
水（适量）
购买食材
（1）瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的；
（2）香葱别买太多；
（3）苦菜可以多买一些备用。

食材处理
（1）瘦肉洗净切片并用地瓜粉裹一下；
（2）葱切成葱花。

苦菜洗净，用水泡30分钟。

高压锅中放水，倒入苦菜，压5分钟。