如何在家做白萝卜菜椒炒肉？辣椒炒肉

白萝卜菜椒炒肉是一道大家经常吃到的家常菜，那如何做这道菜呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。
工具/材料
白萝卜（半根）
腿肉（200g）
菜椒（1个）
蒜头（4瓣）
盐（1勺）
味精（1勺）
地瓜粉（适量）
购买食材
（1）腿肉，请选择肥肉少瘦肉多的比较好；
（2）白萝卜，请选择新鲜且通体均匀的为宜；
（3）蒜头和菜椒不要买太多。

食材处理
（1）白萝卜去皮切成片；
（2）菜椒洗净切成丝，蒜头切成蒜蓉；
（3）腿肉洗净，肥瘦分开切成片，瘦肉用适量地瓜粉裹一下。

把肥肉放进热锅中炸油。

待油炸好后把蒜蓉丢进去爆香。

将菜椒和油榨一起翻炒3分钟。

待菜椒成虎皮色，倒入瘦肉一起翻炒至瘦肉熟，盛盘备用。

将底油加热，倒入萝卜片，翻炒3分钟。

待白萝卜炒成透明状，倒入之前炒好的肉和菜椒，一起翻炒1分钟。

锅中加入1勺盐和1勺味精，翻炒片刻就可以出锅了。

一道美味可口的白萝卜菜椒炒肉就做好了。

如何在家做白萝卜菜椒炒肉？

【如何在家做白萝卜菜椒炒肉？】