如何在家做黄豆烧肉好吃？
黄豆烧肉是一道大家经常吃到的菜肴，今天小编就和大家分享一下它的做法 。希望能够帮助到大家 。
工具/材料
黄豆（100g）
腿肉（300g）
蒜头（4瓣）
盐（1勺）
味精（1勺）
老抽（适量）
桂皮（10g）
八角（5个）
香叶（6片）
水（4碗）
购买食材
（1）腿肉，请买新鲜的，为了节约时间你可以让买肉的帮你把肉切好；
（2）黄瓜，在购买的时候多留意一下有无虫洞；
（3）桂皮、八角、香叶，可以多买一些备用 。
【如何在家做黄豆烧肉好吃？】
食材处理
（1）腿肉洗净，装盘备用；
（2）桂皮等佐料洗净备用；
（3）蒜头用刀背拍一下，去皮 。
将黄豆放入水中泡30分钟，而后放入高压锅压10分钟，之后取出沥干，装盘备用 。
把锅烧热，倒入腿肉，翻炒片刻 。
倒入沥干好的黄豆，和腿肉一起翻炒2分钟 。
将桂皮、八角、香叶和蒜头一同倒入，翻炒一分钟 。
锅中加入4碗水、1勺的味精、1勺的盐和适量的老抽 。
盖上锅盖焖煮，待锅中水分块蒸发完就可以出锅了 。
一道美味可口的黄豆烧肉就做好了 。
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