烤箱烤鱼的做法家庭自制烤鱼

很多人都觉得，万州的烤鱼是最好吃的，但是也不至于每次想吃就去当地，下面教你在家用烤箱做烤鱼。
工具/材料
鱼，泡萝卜，泡辣椒，泡姜，葱，生姜，土豆，芹菜，老干妈，麻辣鱼调料，盐，油，香料，生抽。
准备好调料。

鱼背划几刀，抹上盐和生抽，切好的葱姜丝放入鱼肚。

鱼身均匀抹上老干妈和油，腌制半小时，烤箱预热180° 。

腌制好后，摊开放在烤盘上，刷一层油，撒上芹菜叶，放入预热好的烤箱半小时。

烤鱼过程中准备好配菜。

土豆切块，锅中烧热油后加盐防粘锅，慢慢煎炸。

炸到表皮变色后捞出。

锅中放油，烧热后下调料翻炒，炒到有香味。

加入麻辣鱼调料，翻炒到变干。