十大家常菜|十大卤味家常菜 卤鸭翅上榜,卤鸡爪排名第二( 二 )
8、卤豆干卤味菜有哪些?卤豆干就是一道非常受大家喜爱的卤菜,也是一道享誉祖国大江南北、长城内外的家庭美食 。这道卤味菜品做法简单,主要原料是豆干和多种配料烹饪而成的菜肴,成品色泽金黄,质地柔嫩,味道鲜美,营养丰富,冷食更佳,是可以作为好友聚餐下酒好菜,百吃不腻 。
9、卤鸭翅相信生活中有不少人喜欢吃鸡翅、鸭翅,卤鸭翅便是一道十分美味的卤菜,也是一道南方比较多见的家常菜 。这道家常卤菜的制作方法简单,将鸭翅焯水去掉浮沫,然后将香料煮成卤水,再把鸭翅放入,中小火煮入味即可 。喜欢吃鸭翅的朋友,不妨照着卤味菜谱试着做做看 。
10、卤藕片【十大家常菜|十大卤味家常菜 卤鸭翅上榜,卤鸡爪排名第二】莲藕味微甜而脆,可生食亦可做菜,而且药用价值相当高,是餐桌上的常见蔬菜 。莲藕的吃法很多,卤藕片便是其中之一 。卤藕片的主要食材是藕、肥猪肉,调料为干红辣椒、姜、八角等,制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中,直到变凉后,捞起切片食用 。这道卤味家常菜非常好吃,莲藕吸收了肉肉的汤汁,再加上卤料的香味儿,不腻而且很有味道,虽然是素菜,但却比肉还好吃!
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