怎么做清蒸鲈鱼
鲈鱼是一种营养价值很高的一种鱼,它味道鲜美,刺也少,不但适合老年人和小孩吃,还适宜贫血头晕、妇女妊娠水肿和胎动不安的人食用,而最保留营养成分不流失的做法之一就是清蒸鲈鱼了 。接下来今天小编就和大家一起学习清蒸鲈鱼的做法吧!
将鲈鱼剖开,去除内脏和鱼鳃,洗净在鱼背切几道口并放入姜葱片,并在鱼肚子里也放入姜葱、蒜、少量盐和料酒,腌制20分钟 。
【怎么做清蒸鲈鱼】

将腌制的用水冲一下,在鱼身和切口抹上少量盐,加一点鸡精,腌制10分钟 。

将姜葱切丝,取一个盆放入猪油、色拉油、酱油拌匀,并均匀抹在塞有姜葱丝的鱼身上 。

放锅烧开水,水开后蒸上下10分钟就完成啦

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