大拉皮的做法

大拉皮是东北地区的汉族知名传统小吃,爽口劲道,口感细腻,深受消费者的喜爱 。今天就给大家分享一下大拉皮的做法 。
材料的准备 。东北拉皮,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,拍碎的蒜,将这些材料一一准备好,以备下面的步骤用 。
大拉皮的做法

大拉皮的做法

大拉皮的做法

大拉皮的做法

将东北拉皮用开水煮熟,用凉水泡好 。将准备好的胡萝卜,黄瓜,洗干净切丝,黑木耳泡好切丝 。
大拉皮的做法

里脊肉切丝,加料酒、水淀粉、胡椒粉上浆 。锅里放油烧热,下肉丝、生抽煸熟 。
大拉皮的做法

将胡萝卜丝,黄瓜丝,黑木耳丝,放在盘底,再将拉皮码在三丝上面,将肉丝放在拉皮上面 。
大拉皮的做法

加盐、味精、醋、辣椒油、糖、蒜末、香菜末 。然后拌匀即可食用 。

【大拉皮的做法】

大拉皮的做法