【一招做出驰骋大排档的麻辣小龙虾】

麻辣小龙虾是湖南名小吃，小编吃了一次之后流连忘返，自己尝试多次之后终于学会如何制作，分享给大家 。
工具/材料
小龙虾800g、蒜头适量、小葱头适量、香葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、白酒适量、甜酱适量、生抽适量 。
小龙虾用牙刷刷洗干净，装盆里，撒上盐，倒入清水，泡1个半小时，在用牙刷仔细刷干净，去头去肠 。


蒜苗、生姜、葱切好，花椒和红辣椒准备好


放油热锅，加入蒜苗、生姜、葱爆炒一会儿，加入花椒和红辣椒翻炒
花椒爆香后加入小龙虾，开大火爆炒
龙虾变红之后，加酱料、适量的盐、清水继续翻炒
小火焖15分钟，再转大火放入蒜苗、葱、蒜抄一下即可 。

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