速溶咖啡的制作工艺是什么
速溶咖啡喝起来是很方便又节省时间的,那么你知道速溶咖啡的制作工艺吗?
【速溶咖啡的制作工艺是什么】
有一点我们需要知道,速溶咖啡的芳香油脂味道是很吸引人的,而这种味道正是因为速溶咖啡的制作工艺,制作工艺不同味道也不同 。一般来说,现在的速溶咖啡主要是有2种制作工艺,一种是喷雾干燥,另一种则是冷冻干燥,制作工艺不同最终产生的香气也不同 。
喷雾干燥就是将浓缩的咖啡液进行喷雾干燥,形成粉末状之后再加入奶精以及砂糖来进行调味,并且在经过高温干燥之后,香气就会消失殆尽 。
冷冻干燥是比较高级点的制作工艺,生产出来的都是高品质颗粒状的速溶咖啡,将咖啡液中的水分进行升华之后在得到咖啡颗粒 。
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