很多人可能不是很了解鸡蛋皮，但是如果你去学怎么做一学就会，而且你会爱上它，制作方法特别简单，下面小编就为大家介绍一些怎么制作鸡蛋皮 。

【鸡蛋皮的做法】

鸡蛋打在碗里，加一点盐，然后按2：1的比例加入鸡精，搅拌均匀 。


炒锅稍微加热一下，倒小半勺油，然后转动炒锅，让油覆盖在炒锅内 。


等油将要冒烟时，将打好的鸡蛋倒入炒锅内，转动炒锅，使蛋液均匀凝固成圆片 。


最后把火改成微火，用锅铲掀开一角，将鸡蛋片翻面，等另一面在锅内干后，将其切成小片，装在盘中就可以了 。

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