鱼子酱在搭配红酒的时候能够发挥出鱼子酱的美味，同时让红酒的口感也很好，其实鱼子酱的做法也很简单，自己就可以动手在家做，下面就让小编教教你怎么制作鱼子酱吧 。
选择新鲜的鱼子，洗干净后去筋膜 。


锅中加入冷水后放入鱼子，等水开了之后再煮3分钟左右，煮的过程中要将上面的泡沫去掉 。


捞出鱼子，将鱼子放进冷水中分散掉 。


锅内倒油，爆香葱花、姜丝，油可以多放点，到后面鱼子有点吸油 。


放入 农家酱炒香后加入鱼子，待所有的鱼子裹上酱后就可以出锅了 。

【鱼子酱的做法】

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