韩国菜好吃吗|在首尔吃吃喝喝半个月，才真正体会到韩国料理有多好吃( 二 ) 「问人人知识网」

我对舒芙蕾的要求挺高。

外观上要做到蓬松有空气感却不坍塌，味道上不能有蛋腥味但也不能用味道较重的东西掩盖糕体的原味，所以感觉自己很少吃到满意的舒芙蕾。

但是这家有点出乎我的意料，不仅造型好看，舒芙蕾本身吃进嘴里也是松软到像云朵一样。

我点的伯爵红茶配冰淇淋松饼，旁边还会搭配上一点坚果燕麦，吃起来很有层次感。

Bonanza

Bonanza是德国柏林的咖啡烘焙品牌，这里是首尔的合作店。

店内的前半部分是咖啡店，后半部分是潮牌买手店，店员会跟DJ一样根据店内气氛调节音乐，整体风格超级酷！

它家的咖啡用的是bonanza的豆子，espresso超级好喝，Cream Coffee也很惊喜，

有咸甜口味可选，味觉感受很丰富，咖啡基底也超赞的！

各种路边摊小吃
韩式风味真是让人一眼爱上！

可能是受韩剧滤镜的影响，我感觉韩国的路边摊还挺有情调的。

呼得出白气的冬天，就着微黄的灯光，和朋友坐在路边摊里吃着热乎乎的鱼饼，每一个热腾腾冒着热气的锅都像这冬日的室外暖气，既温暖，又温柔。

/ 猪蹄/

在国内还蛮少看见韩国这样的做猪蹄方式的。

【韩国菜好吃吗|在首尔吃吃喝喝半个月，才真正体会到韩国料理有多好吃】

听老板说，韩式猪蹄的美味秘诀全在熬煮猪蹄的汤汁中，把猪蹄放进加有特制调料的大锅里烹制2-3个小时，伴随着热腾腾的蒸汽，让人垂涎欲滴的猪蹄便出锅了。

我？？这么简单的吗？

但是他们的猪蹄确实味道不重，可以蘸虾酱吃。

瘦多肥少，瘦肉劲道十足，肥肉酥软无比，丝毫不觉油腻。偷偷告诉你们，配海苔饭简直绝了！

/ 辣炒年糕 /

韩剧中一定会出现的辣炒年糕！长长的年糕和辣酱一起煮的，里边还加有洋葱、萝卜、饺子、鱼饼串、煮鸡蛋等，种类超丰富。

年糕的软糯与苦椒酱的滋味被融合得地道且完美。

一口咬入，在舌尖绽放的愉悦与快感，引诱大脑皮层里对辣味的渴望与深刻记忆。

/ 鱼饼/

刚开始我还以为鱼饼串是某种鱼肉馅做的，类似于鱼糕那样的东西。

后来才知道鱼饼串在签子上煮着吃的小吃的统称。吃的时候不需要特意点单，从推车上拿自己想吃的串烧就可以了。

也是超清淡，类似于关东煮，我还蛮喜欢的嘿嘿~

/炸鸡/

害！试问谁没有过初雪的时候要吃炸鸡啤酒的青春时期呢？

来首尔之后百思特网，发现他们是真的很爱啤酒啊！不过也是，配上炸鸡也是完美！

我最喜欢吃蒜香味的炸鸡。浓郁的蒜味包裹着炸鸡，配一口啤酒，真是爽。

他们的炸鸡都是以鸡翅和鸡腿为主，这些活动部位的肉一点都不柴，还有各种蜂蜜味啊，辣酱味啊，都还蛮不错的！

tips：首尔的路边摊不少，有的划分区域都很集中，类似于广藏市场、通仁市场、孔德市场比较集中又很本土风情的地方是我比较喜欢去的。