冬虫夏草怎么鉴别|教你鉴别名贵药材冬虫夏草的真伪「问人人知识网」

冬虫夏草怎么鉴别（教你鉴别名贵药材冬虫夏草的真伪）
冬虫夏草是我国一种高级滋补名贵中药材，又是我国传统的重要出口商品，为麦角菌科真菌冬虫夏草Cordyceps sinensis（Berk．）Sacc．寄生在蝙蝠蛾科Hepialidae昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体，生长于海拔3500~5000米的高原和高山地区，主产于西藏、青海、四川、云南、甘肃等地。夏初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。冬虫夏草最初载于《本草从新》，其性温味甘，具益肾补肺、止血化痰之功。因它生长环境特殊、资源紧缺且具有极高的医疗价值，价格一直居高不下，昂贵的价格，也趋使冬虫夏草在市场上常有以次充好、以假乱真的现象出现，让人真假难辨，使消费者蒙骗受害。
冬虫夏草鉴别在相关文献中早已有报道，但众说论坛，各有其一，辨别方法之多。那么，面对这些你又是否真正的全面了解冬虫夏草的好与坏呢？至于怎么分辨真假冬虫夏草，还请允许小编细细道来，请看以下几个方面：
（一）形态特征区分
首先我们要清楚知道冬虫夏草的形态特征，只有先了解了形态特征，才方能知晓如何跟伪劣品进行区分。正常的冬虫夏草是由其虫体和子座等部位组成，缺一都不可，因对其功效、价格都会大打折扣，优质冬虫夏草是以完整、虫体饱满肥大、色黄亮、断面充实色白、子座粗壮而短者为佳。现来了解下虫体与子座部位的特征。
1.1.虫体：呈细长圆柱形，虫体似蚕，长3~5cm，直径0.3~0.8cm；表面深黄色至黄棕色，头部红棕色；背面有20~30个环纹，近头部的环纹较细；腹部有足8对（头3尾1），中部4对较明显；体轻，质略松而硬脆，易折断，断面白色，充实，微有弹性，可见有黑褐色“V”字型的线纹或裂隙。

冬虫夏草断面
2.2.子座：又称草头，由子座与柄构成单一，由虫体头部长出，长4～ 7cm，基部将虫头包被，呈细长圆柱形，略弯曲。表面灰褐色或黑褐色，中间部位略带黄色，下部子座柄具细纵皱纹，子座上部略膨大，略显颗粒性，顶端有短小的不育部分。质柔韧，不易折断，断面纤维性，或中空；气微腥，味微苦。

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子座

冬虫夏草全貌特征图
（二）产地区分
冬虫夏草主要产于西藏、青海、四川、云南、甘肃等地，分布于海拔2800米以上的高山无污染灌木丛和草甸中。
冬虫夏草根据产地不同，品质和价格也有所不同。最好的品质是西藏那曲，它是海拔最高的虫草产区，产区海拔高度约4500~6000米，价格也是其中最贵的虫草产地产区；其次是青海玉树，产区海拔高度约3000~4000米，价格略低于西藏那曲；再次是四川和其它地区，虫草的品质就比较差。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充西藏那曲、青海玉树这两个地区的虫草，以次充好来销售。这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点：
（1）那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。
（2）相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。
（3）西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。
（4）四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色。

不同产地的冬虫夏草（图片来于网络）
（三）名称区分
在商品冬虫夏草药材中，一般认为产于西藏北部的称藏草，产于青海玉树、果洛等地的称青草，产于四川西部及西北部的称为川草，川草因地域不同细分为炉草( 四川甘孜州如康定、理塘一带) 、灌草( 四川阿坝州如马尔康、松潘一带)，产于云南丽江、中甸、德钦等地( 滇西北一带) 的称滇草。滇草分布区域狭窄，资源稀少，产量有限，仅在当地自产自销，很少进入国内其它中药材市场。