杨贵妃杨玉环的美 ， 我们现在已经无法直观感受到了 ， 单靠画作是很难还原出古代美人的美丽之处的 ， 不过我们可以从其他一些方面的文字或画作记载 ， 来领略一下千古佳人的绝世风采 。
唐玄宗的贵妃杨玉环身材丰腴 ， 汉成帝的皇后赵飞燕体形清瘦 ， 这两位历史上有名的美人的胖与瘦 ， 被宋代诗人苏轼用来比喻书法作品风格各有所长 。
唐朝女人“丰肥浓丽、热烈放姿” ， 以肥为美 ， 世人公认 。被称为唐朝第一美人杨贵妃身材就很丰腴肥美 ， 有的史书上说 ， 杨贵妃身高一点六四米 ， 体重一百三十八斤 。其实 ， 杨贵妃究竟有多肥胖 ， 至今正史无法考证 ， 只能从唐代诗词、书画、雕塑、陶俑及各类艺术作品中寻得一丝痕迹 。比如唐人绘制的“贵妃出浴图”就给后人留下了尺幅春光 。
历史上“环肥燕瘦”这一著名成语的来源 ， 也与杨贵妃有着千丝万缕的联系 。唐玄宗的贵妃杨玉环身材丰腴 ， 汉成帝的皇后赵飞燕体形清瘦 ， 这两位历史上有名的美人的胖与瘦 ， 被宋代诗人苏轼用来比喻书法作品风格各有所长 。苏轼曾在《孙莘老求墨妙言诗》中写道：“杜陵评书贵瘦硬 ， 此论未公吾不凭 ， 短长肥瘦各有态 ， 玉环飞瘦谁敢憎?”古代美人的胖与瘦 ， 本来与书法相差十万八千里 ， 居然也被苏轼联系到了一起 ， 真是够别出心裁!此后 ， “环肥燕瘦”这一成语也就流传开了 。不过随着时间的流逝 ， 这句成语渐渐地与书法丧失了联系 ， 回归到它最本真的含义 ， 也就是女人的身材体形 。
唐代诗人白居易为了展现杨贵妃的美丽 ， 写了一篇的传世之作《长恨歌》 ， 虽说对杨贵妃肥与不肥没有过多的描述 ， 但一句“温泉水滑洗凝脂” ， 可让人从字里行间体会到杨贵妃玉软香温的丰腴 。
唐代画师周昉的“簪花仕女” ， 被称作是“唐朝女子的符号” ， 也让唐朝女人的壮硕与丰美 ， 如一朵恣意盛开的牡丹花 ， 鲜活、饱满地滋养了无数唐代人的眼睛 。而且唐朝不仅女人肥 ， 男人也肥 ， 杨贵妃的干儿子安禄山就是其中的一个 ， 据《旧唐书·;安禄山传》记载：“禄山晚年益肥胖 ， 腹垂过膝 ， 重三百三十斤……至玄宗前作《胡旋舞》 ， 疾如风焉 。”三百三十斤 ， 居然跳《胡旋舞》还能疾如风 ， 真不可思议 。更让人疑惑的是：唐人为何以肥为美?丰腴的杨贵妃缘何受宠?

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