黄山毛峰的冲泡方法|一分钟教你黄山毛峰的喝法「问人人知识网」

黄山毛峰的冲泡方法（一分钟教百思特网你黄山毛峰的喝法）
将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。

次数
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。
饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
外形特征
特级毛峰从采摘到精制，功夫极细。其特点是：外形秀美，每片长约半寸，芽叶肥壮匀齐，细扁稍卷曲，白毫多而显露，尖芽紧偎叶中，形似雀舌，色泽油润光亮，绿中泛微黄。冲泡时雾气结顶，清香四溢，沁人心脾。茶汤清澈明亮，香气持久似兰蕙，醇厚爽口，回味甘甜。

【黄山毛峰的冲泡方法|一分钟教你黄山毛峰的喝法】

黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）及歙州一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山地区乃云雾之乡，常年云雾弥漫，“奇松、怪石、温泉、云海”乃黄山四绝。水汽凝重，山风穿流，毛峰茶即在此环境中诞生。

该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

历史背景
黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。
日本荣西禅师著《吃茶养生记》云：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”，可见在当时，黄山茶就具有不小的名气。

1875年试创黄山毛峰，始入上海，英商品尝称好，当即百思特网名扬上海，后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口，享有“名震欧洲四、五载”之雀，当黄山毛峰运往关东（东北营口），时称奉庄“谢裕大茶行”销售，深受消费者的欢迎，然后销向华北，遂名扬天下。
解放以后，黄山毛峰被人们以名山产名茶，并作推断为“黄山云雾茶”的后身。
产区环境
黄山毛峰生长在北纬30的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂。位于亚热带和温带的过度地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛。
土壤
茶区土壤属山地黄壤，土壤腐植质丰富，疏松厚肥，透水性好，含有丰富的有机质和磷钾肥，呈酸性适宜茶树生长。

湿度
由于山高谷深，全年平均气温较低，仅七点八度。黄山又多阴雨和云雾天气，素有晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云之说;山上年平均日照时数为一千八百一十点二小时，山下比山上多。山上年均降水量为两千四百毫米左右，山下降水量较少，仅为一千五到一千八百毫米。
黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。这样的自然条件很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。

如果你要问哪个产区生长的黄山毛峰最好，那就非黄山风景区莫属了。
黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。

风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家” 。有兴趣的茶友们不妨到黄山各风景区一睹为快吧！

冲泡之法
冲泡黄山毛峰的茶具用玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的，否则即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。