包菜的做法|教你10道包菜的家常做法( 三 )


锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要,关火,待油温稍将一些,下入干辣椒段炸香 。
将焯好的包菜放在盆内,加入盐、蒜末,淋入炸好的料油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可 。
包菜的做法|教你10道包菜的家常做法



【包菜炒尖椒】材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、
做法:
1.将包菜叶子剥开,放在清水中洗净,捞出沥净水,再将包菜切成丝 。
2.将尖椒去蒂去籽,再切成丝 。
3.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要 。
4.下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入包菜丝大火翻炒去水份,用中火煸炒,将包菜煸炒至稍变软 。
5.淋入生抽,加入盐,下入尖椒丝,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可 。