基围虾怎么做好吃|蒜香油焖基围虾

基围虾怎么做好吃（蒜香油焖基围虾）

一直以来很喜欢虾，不仅因为它营养，也偏爱它受热后变得通红而自然卷曲的样子……搭配百思特网大蒜的清香，味道真的超级棒！
By 妍媽

用料基围虾一斤
芹菜 1根
青蒜 2根
葱白适量
胡椒粉 2克
大蒜 4瓣
盐半茶匙
生抽一汤匙
耗油一汤匙
鲍鱼汁一茶匙

做法步骤百思特网

1、虾清洗干净。

2、所有配料切好备用。

3、用牙签在虾背的第二节轻轻挑出虾线，腹部虾线也一起挑完。

4、虾线全部处理好，虾线需要轻轻挑，否则容易挑断。如果虾头部的须太长，可以用厨房剪剪短一点。处理好的虾加料酒和胡椒粉一起腌制10分钟。

5、锅里热油，油稍微多些，油温7分热时除青蒜叶外小火倒入百思特网全部配料爆香捞出。

6、利用底油，倒入虾大火煸炒至虾全部变红。

7、倒入生抽上色。

8、倒入爆香后的配料一起翻炒一下。

9、加入半碗清水大火一起煮一下。

10、加入耗油和鲍鱼汁（没有鲍鱼汁可忽略）。

11、加入青蒜叶一起翻炒均匀，瞬间满屋飘香。最后调入盐，因为放了蛮多调料，盐可以根据个人口味少放点。

12、最后加少量盐调味即可。

13、成品！

小贴士盐可以少放，配料有咸味～

基围虾怎么做好吃|蒜香油焖基围虾

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