a、增加营养含量，调整菜谱；b、改变购菜方式 。c、餐前做好菜价的合算工作 。做到：公开、公正 。d、每天把菜谱通过园校通的方式发送给每位家长，并将菜单公布在黑板上，经过一系列的改革，取得了明显的成效 。
（2）其次严格把好各种肉类、蔬菜等验收关 。做到每天对所购进的菜进行验收，并做好相应的记录 。
（3）认真做到各种餐具的消毒、保洁工作 。
（4）保健教师认真做到对食堂操作人员进行严格的健康及环境卫生检查，并做好记录 。
（5）做好每天留样记录，确保规定的数量合留样的时间 。
（6）管理员定期对操作人员进行卫生知识培训 。
（7）对食堂的帐务进行核算 。
2、保健管理
（1）认真做好晨检工作，发现幼儿有发热等现象，应及时去医院就诊 。
（2）每天提供足够饮用水，保证每个幼儿饮用 。
（3）对幼儿视力、体重、身高进行检测，并做好记录 。
（三）生活管理
（1）教师每天提前十分钟到校，做好班上的卫生、消毒、通风的工作 。
（2）定期让家长清洗幼儿的被褥 。
（3）对生病的幼儿及时处理、就诊、并及时做好汇报工作 。
（四）财务管理
1、做好幼儿园财务工作计划，做好财产、财务管理工作；
2、坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事；
3、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度；
【幼儿园后勤工作总结怎么写？】4、严格财务制度，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，学期末对财务账目审查一次；

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