由于最近比较忙也累，大概有一个月没给老公做馅吃了 。昨天回去的早点，赶紧把老公亏的这口儿补上 。烙这个京东肉饼即好吃又很省事 。到家先和上面醒着，煮上点小米地瓜粥，然后拌馅烙饼，前后不到一个小时老公就吃上这外酥里嫩的京东肉饼了 。这京东肉饼是发源于京东三河、大厂一带，是很早以前就有的大众食品 。据传1770年乾隆皇帝曾品尝过这种肉饼，对其色香味赞不绝口 。打那时开始京东肉饼生意大振，至今仍为很多北京人喜爱 。

工具/原料

2准备黄酱、豆豉、葱、姜、 糖、白胡椒粉、味精备用 。

10用双手把面皮往上拢 。

16翻面，加盖烙5分钟，再次翻面至烙熟 。

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