外山小种是在武夷山以外出产的红茶 。外山小种的产地有坦洋、北岭、政和等地 。外山小种的品质远远不及正山小种 。因此被统称为外山小种或人工小种 。

【红茶是什么意思？|什么是红茶？】

5.3 红碎茶
红碎茶是国际茶业市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最合适做调味茶、冰红茶和奶茶 。
红碎茶按其外形又可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西 。



六、红茶香味
分：桂圆香型、密香型、枣香型、松木烟香型、天然奶香型、麦香型、兰花香型、荔枝香型、玫瑰蜜糖香型、兰花香型、多味综合型 。



优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味（武夷的红茶），工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主 。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味 。