切记：如果不是你买单 ， 一定要揣摩东家的心思 。请客的自己不点菜 ， 基本就是把锅甩给你 。当着客人的面 ， 做东的都会客气地说 ， 多点些好菜 ， 多点些硬菜 。这只是一句客套话 ， 要根据场合和具体情况选择菜肴 。
首先不要太寒酸 ， 大家吃得尴尬就有失体面了 。也不要一味地点名贵的菜色 ， 客人们吃起来有负担 ， 主人买单时心中一万只草泥马呼啸而过；点得恰到好处时 ， 客人放开吃 ， 席间不拘谨 ， 气氛融洽 ， 主人也开心 。虽然做东的 ， 怎么都会当着客人的面抱怨你几句 ， 说真不会点菜 ， 这些菜这么拿得出手啊 ， 但下次 ， 她还会要你点菜的 。

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