2、挪威的腌鲑鱼
这种挪威传统食物是用风干的鲑鱼泡在碱液里制成的 。这种具有腐蚀作用的碱液也用于加工烤箱清洁剂和管道疏通液 。制作地道腌鲑鱼的诀窍就在于掌握好鲑鱼在碱液中浸泡的时间，以至于不让鱼的脂肪变成肥皂 。当鱼肉变成粘滞的胶冻状时就算大功告成了，但是肉的味道十分难闻 。
3、加纳的Kenke
说Kenke这种经过发酵和半烹饪的玉米面食物是全世界最辣，似乎显得其很无辜，但事实的确如此 。将碾碎的玉米在水中浸泡，发酵三天 。然后半烹饪一下，卷在香蕉叶子里，再进行蒸煮，直到变成热气腾腾的玉米糊状 。这种食物一般都是和炖土豆泥和辣椒一起吃的 。
4、蒙古的马奶酒
没有马奶酒的蒙古就好比没有百威啤酒的美国 。两种酒都是度数不高，略带酸味的酒精饮料 。只不过前者是从马奶发酵而成 。人们在生产过程中，会利用乳酸菌将马奶进行酸化，添加的酵母菌使马奶变成碳酸的酒精饮料 。为达到恰当的发酵效果，每天需要搅拌原料不下1000次 。成品马奶酒的酒精度大约在9度左右，介于啤酒和葡萄酒之间
5、越南的毛鸭蛋
这种毛鸭蛋其实是一只还未发育完全的胚胎 。越南北方人喜欢吃长得老一些的毛鸭蛋，这时的鸭嘴和脚爪都已显雏形 。通常这种食物都是煮熟了带壳吃，剥壳前要把里面的肉汤吸掉 。蛋壳内即将孵化成功的鸭仔骨头都已成型，但吃起来还是软软的 。
6、巴西的水豚肉
一只成年水豚的体长可达4英尺，体重达140磅 。巴西人通常将水豚肉和蒜泥、洋葱、辣椒、桂叶一起腌渍5小时，做成炖菜 。水豚肉之所以受欢迎的一个原因竟然是因为天主教徒周五不吃肉，而当欧洲传教士最早在16世纪见到水豚时，是把它当作鱼来看待的 。
7、英格兰的黑布丁
此黑布丁其实并非布丁，而是一种用动物血、肉、脂肪、燕麦和面包加工成的香肠 。英国人会在早餐时切上几片，和烤豆、西红柿、蘑菇、鸡蛋一起吃 。但是油煎过的黑布丁不仅会提高胆固醇，还使食物的营养成分遭到破坏 。
8、朝鲜和韩国的狗肉汤
在朝鲜半岛，最常见的一道狗肉食物就是狗肉汤 。肉的原料就是当地一种人工饲养供人吃的黄狗 。汤是用狗肉和青辣椒、六瓣合叶子、紫苏叶紫苏籽粉一起煮着吃的 。
9、格陵兰岛的鲸皮菜
自距今最近的冰川时代起，格陵兰岛上的因纽特人就开始坐在橡皮船里用鱼叉捕猎体重达3500磅的鲸鱼 。在短暂的夏季，他们还会捕猎独角鲸 。所谓鲸皮菜就是用鲸油和鲸皮做成的饭菜，据说还很嫩 。完整意义上的鲸皮包括橡胶状和榛子味的鱼皮，耐嚼的白色脂肪，还有中间那层木塞状的保护层 。
【不忍直视的奇葩食物？世界一些奇葩食物你见过吗】