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藕是莲的哪部分试题：
藕是莲的哪部分？
答案：
茎根状茎。
解析：
藕是茎.
根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎.有明显的节和节间节上既可萌发新枝、又能长出不定根.[由www.smesun.com整理]
藕是由地下茎先端的3-4个节膨大构成顶端一节最短第二节稍短最粗最后一节最细；每一节上都有顶芽、腋芽叶芽包在鞘状的苞叶中.姜的根状茎的解剖结构从外向里依次为周皮、皮层薄壁组织、类内皮层、维管束环及髓部.藕的解剖结构也具有茎的特征中间有许多纵直的孔道与藕鞭、叶柄相通行气体交换.
【相关题目】
莲藕是莲的哪一部分？
A.根
B.茎
C.假根
D.果实
答案：B
【相关阅读】
【藕是莲的哪部分】藕又称莲藕属睡莲科植物藕微甜而脆可生食也可做菜而且药用价值相当高它的根根叶叶花须果实无不为宝都可滋补入药。用藕制成粉能消食止泻开胃清热滋补养性预防内出血是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度之后引入中国在中国的山东河南河北等地均有种植。
藕带是莲藕的哪个部位
这种植物学名“莲”也称为荷花、藕莲
藕是其根状茎横生肥厚节间膨大内有多数纵行通气孔道节部缢缩上生黑色鳞叶下生须状不定根。
藕带也是根状茎只是还未长成藕。
莲藕原产于印度很早便传入我国在南北朝时代莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆可生食也可做菜而且药用价值相当高它的根根叶叶花须果实无不为宝都可滋补入药。用莲藕制成粉能消食止泻开胃清热滋补养性预防内出血是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍在清咸丰年间就被钦定为御膳贡品了。用藕制成粉能消食止泻开胃清热滋补养性预防内出血是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍在清咸丰年间就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度之后引入中国。
莲的地下茎叫藕睡莲科植物水生类蔬菜形状肥大有节内有管状小孔分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长外皮褐黄色、粗糙水分少不脆嫩；白花藕肥大外表细嫩光滑呈银白色肉质脆嫩多汁甜味浓郁；麻花藕粉红色外表粗糙含淀粉多。
炸藕片
选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断去掉藕蒂削净外皮随即放入清水中清洗干净。将藕节用不锈钢刀纵切成约二厘米厚的薄片。
取明矾200克溶于清水中将藕片淹没在水中以防氧化变褐。将藕片捞出 65公斤放入沸水中烫煮。在烫煮过程中先加入明矾300克碳酸钠100克并经常搅拌待煮熟后捞出倒入清水中浸泡12小时后再捞出沥干。
先将砂糖20公斤配清水加热溶解成40%的糖液倒入已沥干的藕片浸渍12～20小时一齐倒入铝锅煮40分钟另加砂糖20公斤继续煮20分钟左右。随后全部倒入缸内糖渍8天左右滤去原糖液另用砂糖25公斤加开水5公斤与藕片一齐入锅煮沸约30分钟并不断搅拌使糖均匀地渗入藕片。当温度到达112℃时起出藕片。在藕片冷却过程中将砂糖5公斤配水0．5公斤加热溶解趁热浇在藕片上边浇边拌冷却后即为成品。