紫色大头菜的做法（紫包菜最好吃的做法，一盘不够吃）
醋熘紫包菜脆而爽口有嚼头，夏天开胃素菜紫包菜，颜值高营养价值更高 。




食材准备300克紫包菜，50克青椒
葱段、蒜末各少许，15毫升陈醋
5克白糖，3克盐，2克鸡粉，水淀粉、食用油各适量
烹饪步骤



1 洗净的青椒切成圈 。




2 洗净的紫包菜切除根部，改切成细丝 。

【紫色大头菜的做法|紫包菜最好吃的做法，一盘不够吃】

3 用油起锅，倒入蒜末、葱段、青椒，爆香 。




4 放入切好的紫包菜，翻炒几下 。




5 注入少许清水，炒至熟软 。




6 加入盐、鸡粉，炒匀调味 。




7 再淋入陈醋，加入少许白糖 。




8 倒入少许水淀粉 。




9 用锅铲翻炒均匀 。




10 出锅盛入盘中即成 。
美食常识



紫包菜的营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素百思特网E、B族维生素、花青素苷和纤维素等 。此外，紫包菜还含有丰富的硫元素，具有杀虫止痒的作用，对各种皮肤瘙痒、湿疹等具有一定的食疗功百思特网效，对于维护皮肤健康十分百思特网有益 。

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