炖羊肉的家常做法|炖羊肉的做法步骤

炖羊肉的家常做法(炖羊肉的做法步骤)
冬日里 , 羊肉是必吃的 , 想炖白萝卜一锅的 , 不想我家那位是重口味 , 非要求红烧似的重味做 , 那好吧 , 他大爷 , 我遵命呗!
难度:配菜(中级)时间:30–60百思特网分钟主料
羊后腿养排1000g八角2g香叶适量桂皮一小块大葱几根大蒜苗几根胡萝卜2个花椒适量干辣椒适量香菜一把

炖羊肉的做法步骤炖羊肉的家常做法|炖羊肉的做法步骤

1. 准备材料如图 , 刚才写时候居然忘记写生姜 , 补上哈!那么开始 , 羊肉入沸水焯下 , 捞起备用 ,  ,  ,  , 
炖羊肉的家常做法|炖羊肉的做法步骤

2. 锅里油有点温度时加百思特网白糖 , 炒糖色 。我不喜欢吃酱油 , 把大蒜 , 生姜 , 焯好的羊肉放入翻炒 , 这时候可以加入调料(适量盐蚝油黄酒八角香叶桂皮辣椒花椒)还有胡萝卜 ,  ,  , 加热水开闷!!!!记住是热水 , 热水!!!!

【炖羊肉的家常做法|炖羊肉的做法步骤】

炖羊肉的家常做法|炖羊肉的做法步骤

3. 利用闷的50多分钟 , 我看了一集(何以笙箫默).我最近在追这个剧 , 啊百思特网啊啊啊喔!我跑偏了 , 不是说羊肉嘛 , 好啦 , 汤汁也收差不多 , 加大蒜叶 , 加点鸡精呗 , 出锅前撒葱花 , 放上香菜!!!(用高压锅会节省大半时间)
炖羊肉的家常做法|炖羊肉的做法步骤

4. 来个特写 ,  ,  , 你流口水了吗?我之前开七八年影楼的 , 这片拍的不错吧?被我家男人拐骗了 , 现在无业游民 , 嘻嘻!!!!我负责貌美如花 , 他负责赚钱养家!!!!


小贴士羊肉入热水焯捞起 , 不可再用冷水冲洗 , 哪怕要冲洗也得是热水 , 不然肉很难炖烂呀!