红糖荷包蛋的做法|拯救女人无血色的红糖鸡蛋

红糖荷包蛋的做法（拯救女人无血色的红糖鸡百思特网蛋）
世人都知道红糖鸡蛋是女人的救世主，天寒地冻得来一碗，手脚冰凉得来一碗，大姨妈光临得来一碗，做月子更是少不了经常要来一碗。
仿佛离了红糖鸡蛋，女人便活不下去似的。

我身边几乎人人都会煮红糖鸡蛋，偶有不会的，那肯定是青春美少女，还在吃妈妈煮的红糖鸡蛋。
但成年的你可别百思特网告诉我，红糖鸡蛋你煮得特别棒，就像我家徐大小姐，做了一辈子的饭，在煮鸡蛋这个环节都会翻车。
老了老了的徐大小姐，经常会偷懒，做不好清水荷包蛋，那就连壳白煮，熟了剥壳后，放在红糖水中，权且就当是红糖鸡蛋了。

可在我们这，连壳白煮的鸡蛋叫做“木头蛋”，意思就是像木头一样呆呆的鸡蛋，这个比喻是不是够形象？
要是招待客人，“木头蛋”那是不够诚意的表现。
“木头蛋”的口感无论如何都不能和清水荷包蛋相比，更别说是一碗拯救女人无血色的红糖鸡蛋了。

我今天就来放大招，先教大伙怎么做又嫩又滑的清水荷包蛋，再综合红糖、老姜、桂百思特网圆、红枣、枸杞等滋补药材，就是一道女人的救命神汤——红糖鸡蛋。
【红糖鸡蛋】
准备食材：
鸡蛋2颗、红糖若干、桂圆3颗、红枣2颗、老姜若干片、枸杞若干。

什么是红糖？基本上约定俗成的红糖是古法泡制的红蔗糖，而超市里卖的红糖被称为赤砂糖，是机器压制而成的。
赤砂糖和红糖的成分是一样的，都对女人很友好，但据说有些古法泡制的红糖可以当成中药的药引，所以古法红糖很吃香。
有古法泡制的红糖最好，没有的话，赤砂糖也将就。
操作过程：
1、首先我们来做嫩嫩的清水荷包蛋；
将两颗鸡蛋敲进碗里，别担心，两颗在一起没那么黏，一下锅就各自飞了；

奶锅上煮水，别烧开，冒小小泡时（如图），火关小；

用一双筷子，快速地在水中搅圈；

搅几圈后，将鸡蛋放进转圈的水中；