苏东坡粽子诗词关于粽子的诗词,( 七 )

参考资料：人民网-端午粽子挑选攻略
苏东坡与粽子与海南儋州市的有关内容濒临北部湾的儋州自古为文化名城。被宋室流放至此的大文豪苏东坡当年为了开阔当地居民的视野，他在积极传播中原文化的同时，还致力于中原文化与琼州文化的融合。《万历儋州志》载，苏东坡在儋州期间，留下了表、歌、赋、记、序、诗、传、铭等各种宝贵的文化遗产，其中的“粽子馅料”便是生动的一例。
相传苏东坡喜食粽子，留有“时于粽里得杨梅”、“水团冰浸砂糖裹”等有关粽子的诗句。而儋州粽子源远流长，古《儋州志》载：“儋州五月端午节，饷角黍，诸粽相馈，饮昌蒲酒，柳艾悬门”，这与苏东坡的喜好相得益彰。
苏东坡不但喜欢吃粽子，对粽子的配料、制作也颇有研究。他教儋州人用淹制100日的鸭蛋黄加以农家猪肉入粽，也教他们用琼州的特产鱿鱼和虾米加以豆类入粽，儋州人效之，经煨煮后果然味道特别，成为闻名四方的儋州美食。至今人们在儋州“东坡书院”瞻仰东坡居士的雕像时，都会自然而然地想起苏东坡与端午节和儋州粽子的渊源关系，或许还会咏上一首在儋州流传甚广的“我爱儋州粽，香嫩叶味浓；东坡传作料，四海夺峥嵘。”的诗句(明代州守的《爱儋粽》诗) 。
赞美美味佳肴的诗句有哪些？1，桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。——出自清代：符曾《上元竹枝词》
白话文释义：香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米。听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。
2，胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。——出自唐代：白居易《寄胡饼与杨万州》
白话文释义：照着长安的样子做好的胡麻饼，用新鲜的油刚炸出来吃起来很脆。

3，新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余；东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。——出自宋代：陆游《蔬食戏书》
白话文释义：四川新津栽培的韭黄，无论是色泽、长度都是其他地方所不及的，颜色像鹅黄一般，长度能够达三尺多，东门的彘肉吃起来更是于世特别，它吃起来肥美不输于胡羊酥。
4，一杯齑馎饦，手自芼油葱。——出自宋代：陆游《朝饥食齑面甚美戏作》
白话文释义：加一杯姜齑蒜末，亲手做成了好吃的葱油食品。
5，净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。——出自宋代：苏轼《猪肉颂》

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白话文释义：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。

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