苏州老字号|吃遍这13家百年老字号( 四 )

人均：58元
陆稿荐初创于康熙二年（1663年），当时只是一家普通的肉铺，它的店名由来也很有意思。据说有一年“轧神仙”时，肉铺来了一位乞丐，背着条破稿荐（草席）。陆老板见其可怜，就让他借宿一晚。第二天凌晨乞丐不告而别，只留下一卷破草席，烧肉的伙计见到后便拿来塞进灶堂，谁知煮出来的肉竟异香扑鼻，肉铺之后名声大噪，老板遂将店名改为“陆稿荐” 。

春天时，苏州人少不了一块陆稿荐的时令酱汁肉，酱汁肉色如红枣，皮烂肉酥，入口而化，味甜鲜口，肥而不腻。一到夏天，这里的五香小肉、盐水鹅等熟食销量就格外好，大清早来买熟食的也多是住在西中市、阊门一带的老人。
老陆稿荐同时也经营苏式面，店里点单率最高的，是那一碗非常适合夏天的焖肉扁尖双浇面。爽脆可口的扁尖，入口即化的焖肉，荤素搭配有滋有味。一碗苏式面，足见百年老店的深厚“功力” 。

10、采芝斋
地址：观前街91号
人均：52元
位于苏州古城观前街91号的采芝斋，创始于清同治九年（公元1870年），至今已有150年的历史。采芝斋的传统产品分为苏式糖果、苏式糕点、苏式蜜饯、苏式咸味等几大类，三百多个品种。
其中松仁粽子糖、芝麻薄皮、松仁枣蓉麻饼和苏式话梅等早已成为家喻户晓的苏州特产。由于其原料以松子仁、核桃仁等果脯料为主，有益健康，历来有“半爿（pn)药材店”之称。

现采芝斋为五开间三大进的园林风格的店堂，店门口高悬"采芝斋"三个古拙苍遒的大字，两旁是"同治始创"，"百年老店" 。店堂正门由文化老人谢孝思书写的"采万物灵芝，溶百百思特网年珍味"黑底金字的楹联，古朴典雅，内有悬挂着名人字画，尽显苏州地方特色。

11、乾生元
地址：山塘街45号
人均：42元
乾生元始创于清乾隆四十六年，原店名为“费萃泰”，以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外，被列为宫廷御膳点心。清光绪七年(1881年),吴中商人蒋福堂将店名更改为“乾生元”,以乾坤八卦为首称,“乾”乃乾坤,指天下,“元”即第一,意为乾生元生产的麻饼天下第一。

12、黄天源
地址：太监弄肯德基斜对面
人均：28元
苏州人吃糕团是一种文化，黄天源是苏式糕团店里历史最悠久的。它创设于清道光元年（1821年），已经199岁了。

黄天源最具特色的就是时令特色糕团了：一月闹元宵、二月撑腰糕、三月清明团、四月神仙糕、五月端午粽、六月谢灶团、七月豇豆糕、八月食糍团、九月重阳糕、十月南瓜团、十一月冬至团、十二月糖年糕。其它还有玫瑰大方糕、松子黄千糕、枣松猪油夹糕、炒肉团、双馅团等三百余种。怪不得在各种苏州美食攻略中总少不了黄天源，毕竟这么多种类，总有一种是你喜欢的。

13、杜三珍
地址：阊胥路807号
人均：53元
杜三珍原名老三珍，创建于清朝光绪十二年（1886年），前店后坊，现做现卖。它的糟肉、酱鸭、猪头肉、酱肉等熟食品种闻名苏州，令人馋涎欲滴，是众多苏州市民改善伙食招待亲朋好友的首选食品。