肉松棉花|肉松是棉花做的？是谣传！食药监局揭露真相
肉松棉花（肉松是棉花做的？是谣传！食药监局揭露真相）
在这世界上 ， 除了有一批芝士的“死忠粉”外 ， 还有一群肉松的疯狂拥趸 ， 而满足他们口欲的零食之一 ， 就是满口肉松的肉松饼了 。不过近日在各大微信群疯传一条小视频 ， 标题有《肉松饼的肉松竟是棉花！》、《包棉花的肉松饼 ， 你还敢吃？！》等等 ， 天了噜 ， 还有这种操作！这到底是真是假？
视频还原：肉松饼水洗出絮状物
在其中一个视频中 ， 有一男子将某品牌的肉松饼用水浸泡 ， 之后用手不断揉搓 ， 形成了一团白色的絮状物 。他声称这一块絮状物是棉花 ， 并用打火机点燃 。视频中 ， 男子多次强调该肉松饼是在附近超市购买的某品牌产品 ， 这块絮状物就是棉花 。
辟谣！食药监局抽查检验
5月18日 ， 安徽省、合肥市、肥东县三级食药监局组织调查组 ， 并且邀请采访人员一同赶赴视频提到的这家生产企业进行调查 。
通过检查 ， 调查组并未发现该企业采购和使用棉花的迹象 ， 制作肉松饼使用的肉松原料为鸡肉 ， 生产的工艺也没有出现异常 。
在现场媒体的监督下 ， 调查人员仿照视频中的做法 ， 把肉松水洗一遍 ， 水洗后的肉松确实呈一团絮状物 ， 能够点燃 ， 但是味道是鸡肉味 ， 燃烧也散发肉烧焦的臭味 ， 与棉花存在本质区别（棉花成分为植物纤维 ， 嚼不烂 ， 燃烧没有臭味） 。
专家指出 ， 视频中所使用的“火烧”鉴别法看似科学 ， 其实就是忽悠 。
食物可以被点燃是一种普遍现象 ， 因为其中含蛋白质、脂肪、碳水化合物等可燃物 。肉松主要成分是蛋白质 ， 肯定能够被点燃 ， 跟头发可以被点燃是一个道理 ， 而且还会有一种焦糊味 。棉花的主要成分为纤维素 ， 虽然可以点燃 ， 但是不会出现焦糊味 。
棉花做肉松？除非厂家想不开
近日 ， 国家食药监局的官方微信平台“中国食事药闻”对“肉松饼包棉花”这一视频也进行了辟谣 ， 称肉松和棉花二者成分不同 ， 口感也存在很大差异 ， 用棉花冒充肉松几乎不可能 。
下面我们就来对比一下：
肉松的本质为肌肉纤维 ， 主要成分是蛋百思特网白质 ， 百思特网口感松软 ， 放入嘴里不一会就融化；
棉花的本质是种子纤维 ， 主要成分是纤维素 ， 它看似松软 ， 实际上想嚼烂是很困难的 。
如果真的有厂家用棉花冒充肉松 ， 消费者一吃就知道不对劲；如果用棉花掺杂肉松 ， 要做出让人无法分辨的肉松馅 ， 厂家的工艺成本将高于纯肉松 。
一个小疑问：肉松饼为什么比肉松便宜？
“棉花肉松饼”虽然被证实是谣言 ， 但是可能一些朋友还有疑问：肉松饼中90%以上都是肉松 ， 为什么售价却比肉松便宜很多？
对此 ， 有生产商透露 ， 目前市面上大多数肉松饼用的不是纯肉松 ， 而是肉粉松 。肉松是由鸡肉、牛肉或猪肉等肉类去除水分后制成的粉末 ， 肉粉松则是由豆粉混合了一部分肉粉制成 ， 二者的制作成本和营养价值都有一定差距 。
相对来说 ， 虽然豆粉不会对身体产生危害 ， 但营养价值也会低很多 。
现在大家可以松口气了 ， “肉松棉花饼”纯属博人眼球 ， 大多数肉松饼都会使用肉粉松做馅料 ， 有毒说不上 ， 但是营养价值也高不到哪儿去 ， 肉松爱好者也不要过多食用 。
TIPS：消费者如何辨别肉松优劣
1.看厂家——包装选择密封、无破损的 ， 生产日期越百思特网新鲜越好 ， 最好选择独立包装 ， 不要购买散装的肉松 。
2.看配料表——看看标签是否注明有禽、畜肉成分 ， 留意是否有豌豆粉、淀粉等成分 ， 避免买到便宜的肉粉松 。
【肉松棉花|肉松是棉花做的？是谣传！食药监局揭露真相】
- 私人影院|私人影院是自己选电影吗
- 私人影院|私人影院按人数算还是房间算
- 影院|私人影院有摄像头监控犯法吗
- 春天|2022春天还要冷多久
- 上半年|2022年上半年雨水多不多
- 春天|2022年春天会不会干旱
- 春天|2022年春天是暖春还是冷春
- 春天|2022年春天为什么这么冷
- 春天|2022年春天是几月到几月
- 武汉|武汉樱花在哪个大学