蚂蚁庄园1月18日题目 ， 吃了苦瓜子怎么回事 ， 一般在嗑瓜子的时候经常会出现各种的情况 ， 是该怎么处理好 ， 哪种方式是没有危险的 ， 下面就来介绍下吃到苦味瓜子怎么处理好 。

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嗑瓜子时如果吃到带苦味的瓜子最好怎么做？
正确答案：吐出后漱口
答案解析：
黄曲霉毒素最喜欢在含油百脂多的种子内滋生 ， 如花生、瓜子、玉米、大米、大豆等 。大量资料证明 ， 度在高温、高温的中南地区 ， 污知染尤为严重 。因此 ， 我们储藏的时候以低温、干燥的环境为宜道 。我们在食用花生前可以先将发芽的、发霉的、破碎的花生米挑出扔掉 。版如果我们在食用花生 ， 瓜子的过程中吃到权发霉变苦的 ， 一定要吐出来 ， 反复漱口 。

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黄曲霉毒素有哪些危害？
食品中所污染的主要是黄曲霉毒素B1 ， 一般以为其毒性主要有三种临床特征；急性中毒、慢性中毒以及致癌性：
急性中毒
黄曲霉毒素是剧毒物质 ， 一次摄入较大剂量黄曲霉毒素 ， 能导致机体急性中毒以及急性肝损伤 ， 呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性以及胆管增生等 。
慢性中毒
长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒 ， 其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤 ， 如肝实质细胞变性、肝硬化等 。出现动物生长发育迟缓 ， 体重减轻 ， 母畜不孕或产仔少等系列表现 。
致癌性
黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的化学物质 ， 其致癌范围广 ， 致癌强度大 ， 可诱发肝癌、胃癌、肾癌以及直肠癌等多种癌症 。
苦籽也不一定都有毒
瓜子有苦味跟它变质发霉有一定的关系 。假如天气暖以及湿润 ， 农作物轻易发霉变质 ， 假如感染了黄曲霉菌 ， 就会产生让人致癌的黄曲霉毒素 。可见 ， 变苦的瓜子确实有含有黄曲霉毒素的可能 ， 但并不是每一颗苦味的瓜子都是受到黄曲霉毒素污染的 。